Mogući neuroprotektivni učinak
Blagotvorno djelovanje jaja na mozak povezuje se s njihovim sadržajem kolina i omega-3 masnih kiselina.
Podrška funkcijama mozga
Ove tvari pomažu u očuvanju funkcija mozga, sudjeluju u radu staničnih membrana te doprinose očuvanju pamćenja.